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Tortillas De Linaza

Las tortillas de linaza son una excelente opción sin carbohidratos para poder hacer tacos. Son muy fáciles de hacer y hasta parecen tortillas de harina integral. Pruébalas y verás que ricas son.




Ingredientes

  • 250 gms de linaza entera
  • 1 ½ tazas de agua hirviendo
  • 1 cucharita de sal


Preparación

  1. La linaza se muele en Thermomix o licuadora hasta hacerla polvo. Se agrega el agua hirviendo y la sal y se mezcla en procesador o con cuchara hasta que se combinen bien los ingredientes y se forme una masa. Se deja enfriar cubierta con un plástico.
  2. Para hacer las tortillas se toma una porción de masa, se aplanan en tortillera y se ponen a cocer en el comal como tortillas regulares de maíz. Se van poniendo en una rejilla para que enfríen.
  3. Se usan para hacer tacos o se pueden hacer tostadas.

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