Flatbread (Pan Plano) Con Semillas Con Thermomix
Receta para preparar un flatbread con semillas.
Ingredientes
- 1 C de ajonjolí negro
- 1 C de ajonjolí blanco
- 1 C de semillas de amapola (poppy seed)
- 1 C de semillas de hinojo (opcional)
- 100 gms de leche
- 210 gms de harina
- 10 gms de aceite de oliva
- 90 gms de mantequilla
- 1 ½ c de sal
Preparación
- Horno a 350ª F o 180º C
- Tostar el ajonjolí blanco en un sartén seco a que tome un color dorado. Dejar enfriar.
- Poner leche, harina, aceite de oliva, mantequilla y la sal en el vaso y amase 1 minuto, velocidad espiga.
- Extender la masa de 2 mm de ancho sobre un papel encerado. Espolvorear las semillas.
- Pasar el rodillo sobre la masa para que se metan las semillas y poner masa y papel sobre una charola de hornear.
- Hornear 15 minutos o hasta que se vea dorada la superficie.
- Romper en pedazos los panes y servir.
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