Calabaza En Tacha
Receta para preparar una deliciosa calabaza en tacha.
Ingredientes
- 2 kg Calabaza de Castilla
- 750 gms de Piloncillo
- 4 palos de Canela
- 3 c de Anís
- 1 ½ litro de agua
Preparación
- La Calabaza se corta en trozos y se aparta.
- Se mezcla el resto de los ingredientes en una olla. Cuando el piloncillo esté desbaratado y empiece a hervir se agregan los trozos de calabaza a que queden sumergidos en el jarabe.
- Se deja hervir destapado hasta que la calabaza esté bien cocida y se espese el jarabe.
- Se deja enfriar antes de servirse.
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