Recetas

Nueces Con Chipotle y Romero

Receta para preparar unas deliciosas nueces con chipotle y romero.

Ingredientes

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7 Tazas de mezcla de nuez, nuez de castilla (walnut) y cashews
½ taza de almendras
1/3 de taza de miel de maple
¼ taza de azúcar morena
3 C de jugo de naranja
2 c de polvo de chile chipotle
4 C de hojas de romero picadas (en 2 partes)
Sal al gusto

Preparación

Calentar el horno a 350ºF
Engrasar una charola de horno con aceite vegetal o cubrir con silpak. Mezclar todos los ingredientes (mitad del romero) y vaciar a charola en una sola capa. Hornear por 25 minutos mezclando 2 veces para que las nueces se doren parejo.
Se retiran del horno y se espolvorean con la mitad del romero y mas sal si se desea.
Se deja enfriar mezclando para que no se peguen.

NOTA: El chile chipotle molido puede ser comprado o moler en la licuadora unos chiles chipotles secos sin semilla hasta pulverizar.

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