Recetas

Bísquetes

Receta para preparar Bísquetes.




Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 c de sal
  • 1 C de polvo de hornear
  • 1/3 de taza de aceite vegetal
  • 2/3 de taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 C de leche


Preparación

  1. Se prende el horno a 450ºF ó 225ºC.
  2. Se mezclan la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón.
  3. Se juntan el aceite y la leche en una taza de medir y se vacía todo este líquido de golpe sobre la harina. Con un tenedor se mezclan los ingredientes hasta que se integre todo. Esta masa se vacía sobre una superficie enharinada y con la mano se aplana a una altura de 2 cms aproximadamente. Se cortan los bísquetes con un cortador redondo y se acomodan sobre una charola de hornear. Los recortes de la masa se juntan sin amasar demasiado, sólo a que se pegue otra vez para segur cortando el resto de los bísquetes.
  4. Con un tenedor se bate el huevo con las 2 C de leche. Con esta mezcla se pintan los bísquetes con una brocha para que tomen color dorado al hornearse.
  5. Se mete la charola a hornear durante 12 a 15 minutos ó hasta que se vean dorados los panecitos.
  6. Esta receta rinde 10 piezas de 6 cms y se puede duplicar sin problema.

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