Bolitas De Chocolate y Clavo

Preparación

1. Los huevos se baten ligeramente con un tenedor o un batidor de varillas, y se le van agregando el resto de los ingredientes uno a uno sin dejar de mezclar: el azúcar, la cocoa, el pan molido, el clavo, la harina y al final la nuez.
2. Se forman bolitas con la mano de aproximadamente 2 cms de diámeto, se revuelcan en azúcar glass y se hornean a 160ºC o 325ºF por 12 a 15 minutos hasta que se vean esponjadas y con aparencia de quebradas.
3. Salen aproximadamente 60 galletas.

NOTA: Yo uso Pan Molido marca Bimbo.