Recetas

Bollitos De Manzana o Blueberry

Estos bollitos los puedes hacer para la merienda en un momentito pues verás que fáciles son de hacer. No necesitas batidora, sólo mezclar a mano. Estos bollitos son de tamaño “normal”, justo para comer una pieza, a diferencia de los muffins que venden ahora de un tamaño gigante. Me gusta también que es una receta chica de 12 piezas justo para que se acaben en uno o dos días.

Ingredientes

Descargar receta

1 taza de harina de hotcakes
1 taza de harina regular
1/3 de taza de azúcar
2 c de polvo de hornear
¾ de c de canela molida
1 taza de leche
1/3 de taza de aceite vegetal
1 huevo
1 c de vainilla
Escoger una de las siguientes frutas:
– 1 manzana pelada y cortada en cuadritos ó
– 1 taza de blueberries (mora azul)
Azúcar con canela para adornar

Preparación

A un molde de 12 bollitos engrasarlos o ponerle capacillos (papelitos)
Mezclar las harinas, el azúcar, polvo de hornear y canela.
Mezclar en la licuadora leche, aceite, huevo y vainilla y revolver sólo a mezclar bien. Agregar lo licuado a los ingredientes secos y revolver con cuchara sólo hasta mezclar. Añadir la manzana o los blueberries y revolver. Repartir la masa entre los 12 moldes.
Espolvorear un poco de azúcar con canela sobre los bollitos crudos. Hornear a 200ºC o 400ºF durante 16 a 18 minutos hasta que al introducir un palillo salga seco.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

Ver vídeo

NOTA: Se pueden usar blueberries congelados pero hay que usarlos congelados para que no se desbarate la fruta y pinte toda la masa.

Otras recetas que te pueden interesar

Salsa Francesa Para Ensalada
Esta receta me la preparaba mi Mamá cuando era niña. Es una salsa diferente que estoy segura que…

Sopa De Habas Con…
Las habas son deliciosas y con el toque del chorizo te van a encantar.

Renovar Cuchillos Con Mango…
¿Tienes cuchillos con mango de madera pero se ven como si estuvieran muy viejos? ¡No los tires! Con…