Recetas

Bollitos Integrales

Receta para preparar unos bollitos integrales.




Ingredientes

  • 2 Tazas de harina integral
  • 1 taza de avena molida
  • 4 cucharitas de polvo de hornear
  • 1 ½ cucharitas de bicarbonato
  • ½ cucharita de sal
  • 1 taza de nuez picada
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • ½  taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • Corazones de nuez para decorar


Preparación

  1. En un tazón se revuelven harina, avena, polvo de hornear, bicarbonato, sal y nuez picada.  Se revuelve todo muy bien hasta combinar todo.
  2. En la licuadora se mezclan huevos, leche, aceite y azúcar y se bate hasta que queden bien molidos los ingredientes aproximadamente 30 segundos.
  3. El contenido de la licuadora se vacía sobre los ingredientes secos y se mezcla con una espátula hasta que quede bien integrado.
  4. Se vacía a moldes de bollitos forrados con capacillos o con un cuadro de papel encerado para hornear.  Se decora con un corazón de nuez.
  5. Se hornea a  375ºF o 190ºC durante 30 minutos aproximadamente hasta que al picarlos con un palillo salga seco.

Vídeo

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NOTAS
-La avena en hojuelas se muele en seco en la licuadora para hacer harina de avena
-Se puede sustituir la nuez por pasas si se prefiere
-Se puede usar harina blanca en lugar de integral
-El azúcar mascabado se puede sustituir por azúcar regular

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