Botana De Habas Tostadas Enchiladas
Estas Habas Enchiladas son una botana muy saludable por su contenido natural de proteína y además como son horneadas son una botana crujiente y deliciosa. Disfrútalas en lugar de comer frituras y además te pueden servir para traerlas en la bolsa para la hora del antojo. Hasta a los niños les gustan para llevar en su lonchera. No dejes de probarlas, te encantarán.
Ingredientes
- ½ kilo de Habas secas
- Agua la necesaria
- 2 Cucharadas de Aceite vegetal
- ½ taza de Chile en Polvo (tipo Tajín)
Preparación
- Se colocan las habas en un tazón de vidrio, se cubren con agua hirviendo y se dejan remojar toda la noche. Al día siguiente se les tira el agua.
- Las habas que estén enteras se separan en mitades, sólo con presionar un poco con la mano, se dividen en dos.
- Se revuelven las habas con el aceite y se mezclan hasta cubrir bien. Se les agrega el chile en polvo y se revuelve con una cuchara para que las habas se “empanicen con el chile”.
- Las habas enchiladas se vacían sobre una charola de hornear extendiendo para que sólo sea una capa sin empalmar. Se meten al horno a 150ºC o 300ºF durante una hora aproximadamente. Cada 20 minutos hay que mezclar para que se doren parejo.
- Se retiran del horno y se dejan enfriar. Se comen como botana.
Vídeo
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