Recetas

Polvorones Con Grajeas

Estos polvorones de mantequilla son deliciosos y pueden hacerse muy festivos usando grajea de colores o muy elegantes usando grajea blanca. De cualquier manera son buenísimos y los niños pueden ayudar a prepararlos.




Ingredientes

  • 2 ½ barras de mantequilla de 90 gms c/u
  • 1 cucharita de vainilla
  • ½ taza de azúcar
  • 3 tazas de harina
  • ½ cucharita de sal
  • Grajeas de colores o blancas


Preparación

  1. La mantequilla se acrema en la batidora o a mano en un tazón, se añade la vainilla y el azúcar y se continúa batiendo hasta suavizar. Se añade poco a poco el harina y la sal hasta incorporarla toda. Debe juntarse en una bola de masa.
  2. La masa se extiende con el rodillo a una altura de ½ cm y se corta en círculos del tamaño deseado. Se presiona la galleta sobre las grajeas para que se le pegue en toda la superficie.
  3. Se acomodan las galletas en una charola de hornear engrasada y se hornean a 180ºC o 350ºF durante 20 minutos o hasta que tomen un color dorado claro en la parte de abajo.
  4. Si se prefiere en vez de palotear la masa se pueden hacer bolitas y aplastarla con la mano.

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