Los Cabuches son el botón de la flor de la Biznaga roja, un cactus que crece en los estados del norte de México donde hay zona desértica. Son de la temporada de Marzo y Abril por lo que se considera una comida de Cuaresma. En esta ocasión presento la receta de los cabuches guisados pero se pueden comer también solamente cocidos en agua con sal y usarlos para ensaladas o también prepararlos en tortitas de huevo.
Cáscaras De Toronja Confitadas
Receta para preparar cáscaras de toronja confitadas.
Tortitas De Verdura Veganas
Receta para preparar unas Tortitas De Verdura Veganas.
Galletas Florentinas
Estas galletas son de una presentación hermosa pues son muy delicadas, casi transparentes y de un sabor riquísimo.…