Chilito En Polvo (Sin azúcar)

Preparación

1. A los chiles se les quita rabo y semillas y se cortan en trozos de 3-4 cms. Se ponen los chiles en un sartén seco y se calientan suavemente durante 3 a 4 minutos a que se tuesten muy ligeramente y suelte su aroma. No se debe de tostar obscuro para que no amargue. Se deja enfriar y se muele en la licuadora hasta lograr un polvo fino.
2. Se revuelve el polvo de chile con el ácido cítrico y la sal.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

Ver vídeo