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Coctel De Pepino

Excelente manera de comer verduras en tiempo de calor. Es crujiente y refrescante y además es de dieta así que no hay excusa para no prepararlo.

Ingredientes

Coctel De Pepino

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Verduras:

3 Pepinos pelados y sin semillas
3 tomates Huaje
½ Cebolla
1 Manojo de Rábanos
3 Chiles jalapeños sin semillas
½ manojo de Cilantro

Salsa:

¼ de taza de Salsa Catsup
¼ de taza de Jugo de Verduras V8
5 limones
2 Cucharas de Aceite de Olivo
1 cucharita de orégano
Sal al gusto

Decoración:

1 Aguacate

Preparación

Las verduras se pican en cuadritos pequeños. Los ingredientes de la salsa se mezclan y se agregan a la verdura.
Se sirve en copas o platos y se decora con aguacate en rebanadas.

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