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Coffee Cake

Receta para preparar coffeecake.




Ingredientes

Para la masa:

  • 2 tazas de harina de Hot Cakes
  • 3 Huevos
  • ¾ de taza de Azúcar
  • ½ cucharita de Vainilla
  • ¾ de taza de Aceite Vegetal
  • ¾ taza de Leche
  • 1 cucharita de polvo de hornear

 

Para el adorno:

  • ¾ de taza de azúcar morena
  • ½ barra de mantequilla derretida
  • ½ taza de nuez molida
  • 2 cucharitas  de canela


Preparación

  1. Se muele en la licuadora todos los ingredientes de la masa. Se vacía a molde rectangular de 22 por 33 cms y se mete al horno a 350ª F ó 175ºC por 30 minutos.
  2. Mientras se hornea el pastel se mezclan los ingredientes del adorno.
  3. Faltando 5 minutos para terminar el horneado del pastel se abre el horno y se le espolvorea el adorno y se continúa horneando  por 5 minutos mas.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

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NOTA: El motivo por el que el adorno se le agrega casi al final al pastel es porque si se agrega desde el principio se va al fondo del pastel.

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