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Coffee Cake

Receta para preparar coffeecake.

Ingredientes

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Para la masa:

2 tazas de harina de Hot Cakes
3 Huevos
¾ de taza de Azúcar
½ cucharita de Vainilla
¾ de taza de Aceite Vegetal
¾ taza de Leche
1 cucharita de polvo de hornear

Para el adorno:

¾ de taza de azúcar morena
½ barra de mantequilla derretida
½ taza de nuez molida
2 cucharitas de canela

Preparación

Se muele en la licuadora todos los ingredientes de la masa. Se vacía a molde rectangular de 22 por 33 cms y se mete al horno a 350ª F ó 175ºC por 30 minutos.
Mientras se hornea el pastel se mezclan los ingredientes del adorno.
Faltando 5 minutos para terminar el horneado del pastel se abre el horno y se le espolvorea el adorno y se continúa horneando por 5 minutos mas.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

NOTA: El motivo por el que el adorno se le agrega casi al final al pastel es porque si se agrega desde el principio se va al fondo del pastel.

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