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Salsa De Chile De Árbol y Comino

Receta para preparar una deliciosa Salsa De Chile De Árbol y Comino.




Ingredientes

  • 100 gms de chile de árbol
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharitas de comino entero
  • ½ cucharita de pimienta negra en bola
  • ½ cucharita de clavos enteros
  • 1 cucharita de sal
  • 3 Cucharas de vinagre de manzana ó blanco


Preparación

  1. A los chiles se les quita el rabito y se ponen a cocer en agua durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Se muelen en la licuadora con un poco del agua de la cocción y los demás ingredientes hasta que quede todo muy bien molido.
  2. Se cuela en colador grueso y se guarda en un frasco en el refrigerador. Con el tiempo se hace menos picosa por el vinagre.
  3. Dura para siempre (casi) en el refrigerador.

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