Recetas

Coliflor Lampreada

Receta para preparar una deliciosa Coliflor Lampreada.




Ingredientes

  • 1 Coliflor
  • 4 huevos
  • ½ taza de Harina
  • 1 cucharita de Sal
  • ½ cucharita de Pimienta negra molida
  • Aceite vegetal el necesario


Preparación

  1. La coliflor se corta en floretes y se pone a cocer al vapor durante 20 minutos aproximadamente o hasta que se esté suave. Se retira del vapor.
  2. Se separan las yemas de las claras. Las claras se baten hasta punto de turrón, se agregan las yemas batiendo suavemente.
  3. La harina se mezcla con la sal y pimienta.
  4. En un sartén se calienta suficiente aceite para llegar a un centímetro de altura.
  5. La coliflor se pasa por la harina, se sacude el exceso, se mete al huevo batido y se dora en el aceite hasta que se vea dorado por todos lados.
  6. Se sacan las piezas fritas y se ponen sobre papel absorbente.
  7. Se sirve acompañada de salsa de chile al gusto.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Cuadritos De Coco, Chocolate…

Cuadritos De Coco, Chocolate…
Receta para preparar cuadritos de coco, chocolate y nuez.

Paletas Heladas De Chocolate

Paletas Heladas De Chocolate
Receta para preparar unas deliciosas y refrescantes Paletas Heladas De Chocolate.

Galletas De Coco Facilísimas

Galletas De Coco Facilísimas
Receta para preparar unas deliciosas Galletas De Coco Facilísimas.

  • © 2022 - Cocinar y Gozar