Recetas

Cortadillo Norteño

Receta para preparar un delicioso y tradicional Cortadillo Norteño.




Ingredientes

  • 2 Cucharas de Manteca de puerco
  • 1 Kilo de Carne de res (pulpa negra)
  • 3 cucharitas de comino
  • 1 cucharita de orégano
  • 1 cucharita de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharita de sal
  • 1 Cebolla picada
  • 750 gms de tomate huaje rojo
  • 2 a 3 dientes de ajo


Preparación

  1. En un sartén se calienta la manteca, se dora la carne, se agrega el comino molido, el orégano molido, la pimienta y la sal.
  2. Se añade la cebolla picada y se deja acitronar por unos minutos.
  3. En la licuadora se muelen los tomates y los ajos y se vacía sobre la carne. Se deja hervir tapado durante 15 o 20 minutos hasta que suavice la carne. Se prueba de sal y especias y se agrega más en caso necesario.
  4. Se sirve con tortillas calientes y chiles piquines.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Sangría Blanca

Sangría Blanca
Refrescante y deliciosa es esta bebida que se antoja en cualquier festejo, especialmente en los días de calor.…

Brócoli Asado al Horno

Brócoli Asado al Horno
Deliciosa manera de preparar el brócoli. Hasta a los que no les gusta les encantará.

Plastilina Casera

Plastilina Casera
Están los niños en casa de vacaciones y seguro se van a divertir muchísimo preparando y jugando con…

  • © 2019 - Cocinar y Gozar