Crema De Verduras

Preparación

1. Se parten todas las verduras, se vacían a una olla, se les agrega sal y pimienta. Se agrega el agua necesaria a cubrir, el consomé en polvo si se desea y se pone a hervir hasta que todas las verduras estén suaves.
2. Mientras se muele en la licuadora se le añade el aceite o mantequilla, se procesa hasta dejarla muy tersa. Se revisa la textura y en caso necesario se añade más agua.