Recetas

Crepa Gigante

Receta para preparar una deliciosa Crepa Gigante.




Ingredientes

Crepa:

  • 1 barra de mantequilla con sal
  • 5 huevos
  • 1 ¼ taza de leche
  • 1 ¼ taza de harina
  • ½ c sal
  • ¼ cucharita de nuez moscada rallada
  • Un molde o sartén de 30 cms con capacidad de 4 a 5 litros que entre al horno

 

Coberturas a elegir:

  • 1) Miel de maple o miel de abeja con frutas varias
  • 2) Rebanadas de manzana o pera en mantequilla, endulzadas con azúcar y canela. Crema agria o Yogurt.
  • 3) Plátano con kiwis y fresas con crema batida dulce


Preparación

  1. Se calienta el horno a 425ºF o 220ºC
  2. La mantequilla se pone en el molde, se mete al horno para que se caliente el molde y se derrita la mantequilla aproximadamente por 10 a 15 minutos.
  3. Se prepara la masa. En la licuadora se mezclan los huevos por un minuto a velocidad alta. Se agrega la leche mientras se sigue batiendo y luego se incorpora la harina, sal y nuez moscada y se mezcla por 30 segundos más.
  4. Sacar molde del horno y vaciar la mezcla sobre la mantequilla derretida. Regresar al horno y hornear hasta que esté inflado y dorado aproximadamente 20 a 25 minutos.
  5. Al sacarse del horno se espolvorea con azúcar glas y se sirve inmediatamente con los ingredientes de tu elección.

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