Esta es una de tantas recetas de enchiladas que tiene nuestro México. En este caso el toque especial viene de los cacahuates que combinados con el chile poblano hacen una salsa exquisita. Las enchiladas las puedes hacer rellenas de lo que quieras: queso, pollo o cualquier guisado que tengas. ¡Riquísimas!
Ingredientes para la salsa:
Ingredientes para las enchiladas:
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NOTA: Es opcional si prefieres freír la tortilla antes de rellenar
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