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Enfrijoladas De Huevo Con Chorizo

Deliciosa combinación de sabores con una hermosa presentación que te va a servir para almuerzos o cenas. Son los mismos ingredientes que tienes en casa pero con diferente receta. Te recomiendo que hagas mi receta de Chorizo Norteño que es facilísimo y delicioso. También te recomiendo que sigas la receta de Frijoles Negros guisados y luego los mueles para hacer esta receta. ¡Delicioso!




Ingredientes

  • 2 tiras de chorizo (180 gms)
  • 6 a 8 huevos
  • Tortillas de Maíz las necesarias
  • Frijoles Negros Cocidos y Molidos
  • 100 gms Queso Cotija desmoronado
  • ¼ litro de Crema
  • Rebanadas de cebolla
  • Ramitas de cilantro


Preparación

  1. El chorizo se dora en un sartén y cuando está dorado se le agregan los huevos que se cuecen al gusto.
  2. Se hacen los envueltos de huevo con las tortillas calientes. Se cubren con los frijoles molidos, se espolvorea de queso y se le agrega una cucharada de crema.
  3. Se adorna con aros de cebolla y ramitas de cilantro.

Vídeo

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