Ensalada De Papa
Receta parar preparar una deliciosa Ensalada De Papa.
Ingredientes
- 1 kilo de papa de galeana (cambray)
- ¼ parte de una cebolla picada finamente
- 1/2 taza de apio picado
- ¼ de taza de Vinagre de manzana
- ½ taza de Aceite
- 2 cucharitas de Mostaza
- 1 cucharita de Azúcar
- 2 cucharitas de Consomé de pollo en polvo
- ¼ de cucharita de Pimentón molido o Paprika
- Pimienta negra molida al gusto
- ½ manojo de perejil picado (las hojas)
Preparación
- Se ponen las papas en una olla y se cubren con agua. Se pone a hervir durante 20 minutos aproximadamente o hasta que las papas se sientan suaves sin sobre cocerse (depende del tamaño de las papas).
- Se escurren las papas, se pelan y se dejan enfriar. Se rebanan.
- Para preparar el aderezo se revuelve la cebolla y el apio con el vinagre, el aceite, la mostaza, el azúcar, el consomé, el pimentón, la pimienta negra y el perejil picado. Una vez que están bien integrados los ingredientes se mezclan con las papas, se revuelve bien y se refrigera antes de comer.
Otras recetas que te pueden interesar
Chiles Chipotles Rellenos
Estos chiles son de sabor agridulce pues llevan un toque de piloncillo que los hace deliciosos Para hacer…
Huevos Motuleños
Deliciosa opción para el almuerzo o la cena, estos huevos motuleños son receta del bello estado de Yucatán.…
