Gelatina Espumosa De Piña

Preparación

1. La lata de leche se congela durante 2 a 3 horas. Se vacía al tazón de la batidora y se bate durante 3 a 5 minutos hasta que esponje como crema batida.
2. Mientras se bate la leche, se disuelve la gelatina en el agua hirviendo. Se le revuelve el jugo de piña y esta mezcla se añade a la leche ya esponjada. Se le añade la piña cortada en cuadritos y se revuelve suavemente. Se vacía a un molde grande aceitado o a copitas individuales. Se refrigera por unas horas o toda la noche.
3. Se saca la gelatina del molde y se decora con nuez.