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Gelatina Espumosa De Piña

Receta para preparar una deliciosa Gelatina Espumosa De Piña.




Ingredientes

  • 1 lata de leche evaporada congelada
  • 1 paquete de gelatina sabor piña
  • 1 ½ tazas de agua hirviendo
  • 1 ½ tazas de jugo de piña (puede usarse el almíbar de la lata)
  • 1 lata de piña en almíbar escurrida y picada
  • Nueces para decorar


Preparación

  1. La lata de leche se congela durante 2 a 3 horas. Se vacía al tazón de la batidora y se bate durante 3 a 5 minutos hasta que esponje como crema batida.
  2. Mientras se bate la leche, se disuelve la gelatina en el agua hirviendo. Se le revuelve el jugo de piña y esta mezcla se añade a la leche ya esponjada. Se le añade la piña cortada en cuadritos y se revuelve suavemente. Se vacía a un molde grande aceitado o a copitas individuales. Se refrigera por unas horas o toda la noche.
  3. Se saca la gelatina del molde y se decora con nuez.

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