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Mazapán De Cacahuate en Thermomix

Receta para preparar unos deliciosos Mazapanes De Cacahuate en Thermomix.




Ingredientes

  • 200 gms de azúcar
  • ½ cucharita de sal
  • 450 gms de cacahuate tostado sin cáscara


Preparación

  1. Se vacía al vaso el azúcar y la sal. Se pulveriza durante 15 seg/vel 10.
  2. Se añaden los cacahuates y se procesa durante 40 seg/vel 10. Se revisa la mezcla para palparla y ver si ya está completamente tersa. Dependiendo del tamaño de los cacahuates puede necesitar otros 20 seg/vel 10 o más para lograr la textura fina deseada.
  3. Una vez que la mezcla está completamente molida y tersa se vacía la mezcla sobre aros cortadores de galleta de 4 cms de diámetro y 2 cm de altura. Se presiona la mezcla con una pala para compactar y formar el mazapán dentro del aro. Se presiona suavemente el mazapán para sacarlo del aro y continuar formando más mazapanes.
  4. Se pueden envolver si se desea en cuadros de papel celofán.
  5. Rinde 20 piezas

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