Panqué De Plátano, Cacahuate y Calabacita

Preparación

1. En un recipiente agregar la harina, la canela molida, el bicarbonato, la sal
   y el polvo para hornear y mezclar muy bien con el globo para batir. Esta es
   la parte seca del pastel.
2. En la licuadora vaciar el plátano maduro, el aceite vegetal, el azúcar y los
   dos huevos, y licuar.
3. Agregar la mezcla licuada con la parte seca del pastel. Combinar bien,
   utilizando un miserable para que no quede harina sin mezclar.
4. Vaciar los cacahuates y la calabacita en la mezcla, mezclar y vaciar
   al molde en donde se horneará.
5. Hornear de 40 a 45 minutos y quedará listo.