Panqué De Plátano, Cacahuate y Calabacita
Receta para preparar un delicioso Panqué De Plátano, Cacahuate y Calabacita.
Ingredientes
- Harina
- Canela molida (1 cda)
- Bicarbonato (1 cda)
- Sal (1 cdita)
- Polvo de hornear (1 cda)
- Calabacita
- Cacahuates
- Huevos (2)
- Plátano maduro (1)
- Aceite vegetal
- Azúcar
Preparación
- En un recipiente agregar la harina, la canela molida, el bicarbonato, la sal
y el polvo para hornear y mezclar muy bien con el globo para batir. Esta es
la parte seca del pastel.
- En la licuadora vaciar el plátano maduro, el aceite vegetal, el azúcar y los
dos huevos, y licuar.
- Agregar la mezcla licuada con la parte seca del pastel. Combinar bien,
utilizando un miserable para que no quede harina sin mezclar.
- Vaciar los cacahuates y la calabacita en la mezcla, mezclar y vaciar
al molde en donde se horneará.
- Hornear de 40 a 45 minutos y quedará listo.
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