Este Pastel de Elote es un postre muy rico y últimamente se ha puesto muy de moda pues se encuentra en casi todos los menús de postres de los restaurantes. Es de una consistencia densa pues contiene queso crema, mucho elote y muy poca harina. A pesar del polvo de hornear no esponja mucho, mas bien es bajito pero eso sí, grande de sabor. De seguro tienes todos los ingredientes en casa, así que no dejes de hacerlo. Que lo disfrutes!!
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