Recetas

Rompope

Receta para preparar un delicioso rompope.




Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 Rama de Canela
  • ¼ c  de bicarbonato de sodio
  • 300 gms de azúcar (1 ½ tazas)
  • 8 yemas
  • 1 taza de alcohol del 96 o vodka


Preparación

  1. En una olla se pone a calentar la leche con la canela y el bicarbonato.
  2. Cuando ha hervido se le agrega el azúcar y se mezcla y se vuelve a llevar a hervor a lumbre bajita.
  3. Las yemas se mezclan con un batidor y se les agrega lentamente 1 taza de la leche caliente para templarlas y que no se corten al entrar.
  4. Se regresa toda esta mezcla a la olla moviendo constantemente para que no se pegue cocinando hasta que la mezcla se vea de consistencia de crema espesa.
  5. Se retira de la lumbre y se vacía a un tazón para dejar enfriar.
  6. Ya fría se cuela y se le agrega el alcohol. Se embotella y se mantiene en refrigeración.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Tacos Al Vapor De…

Tacos Al Vapor De…
Receta para preparar unos deliciosos Tacos Al Vapor De Chicharrón y Papa.

Arroz Frito Japonés

Arroz Frito Japonés
Receta para preparar un delicioso Arroz Frito Japonés

Tacos De Frijoles Con…

Tacos De Frijoles Con…
Receta para preparar unos deliciosos Tacos De Frijoles Con Chile Colorado.

  • © 2024 - Cocinar y Gozar