Salsa De Chile De Tomate Asado
Aprende a preparar esta delicia de salsa para acompañar tus comidas.
Ingredientes
- 5 Tomates Huaje
- 2 Chiles Serranos
- 2 Chiles Jalapeños
- 1 diente chico de ajo
- 1 cucharita de Sal
Preparación
- Los tomates y los chiles se ponen a asar sobre un comal o sartén dándole vueltas para que se quemen de todos lados aproximadamente 10 a a15 minutos. Se pelan los chiles y los tomates.
- En un molcajete se muele el ajo y la sal. Se agregan también los chiles serranos y se muelen, luego los tomates y se muelen en el molcajete dejando la salsa martajada, es decir no muy molida.
- Los chiles jalapeños se cortan en rajas y se acomodan encima de la salsa como decoración.
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