Recetas

Salsa De Chile De Tomate Asado

Aprende a preparar esta delicia de salsa para acompañar tus comidas.




Ingredientes

  • 5 Tomates Huaje
  • 2 Chiles Serranos
  • 2 Chiles Jalapeños
  • 1 diente chico de ajo
  • 1 cucharita de Sal


Preparación

  1. Los tomates y los chiles se ponen a asar sobre un comal o sartén dándole vueltas para que se quemen de todos lados aproximadamente 10 a a15 minutos. Se pelan los chiles y los tomates.
  2. En un molcajete se muele el ajo y la sal. Se agregan también los chiles serranos y se muelen, luego los tomates y se muelen en el molcajete dejando la salsa martajada, es decir no muy molida.
  3. Los chiles jalapeños se cortan en rajas y se acomodan encima de la salsa como decoración.

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