Recetas

Toffee

Receta para preparar toffee.




Ingredientes

Toffee
  • 1 ¼ taza azúcar  (270 gms)
  • 1/3 taza miel de maíz clara (karo)
  • 1/3 taza de agua
  • 225 gms de mantequilla
  • ½ c de sal
  • ¼ c de bicarbonato
  • ¾ taza almendra sin pelar,  tostada y picada grande  (110 gms)
  • 180 gms de chocolate semi amargo ó cobertura
  • 1 ½ tazas de almendra pelada ligeramente tostada y picada fina


Preparación

  1. El azúcar, la miel y el agua se ponen en una olla tapada que hierva 2 minutos.
  2. Se le agrega la mantequilla y se deja hervir destapada a llegar a 300ºF ó 149º C en un termometro para dulces,  moviendo constantemente. Al llegar a esta temperature se retira del fuego, se le revuelve la sal, el bicarbonato y la almendra gruesa.
  3. Se vacía en una charola engrasada. Cuando esta tibio   se corta en cuadros del tamaño  deseado.
  4. Ya frío se cubre de chocolate derretido y se espolvorea de almendra.  Se deja enfriar y se corta en trozos.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Cáscaras De Limón Confitado

Cáscaras De Limón Confitado
Receta para preparar cáscaras de limón confitado.

Barras De Avena De…

Barras De Avena De…
Receta para preparar deliciosas barritas de avena de limón.

Pay De Coco

Pay De Coco
Hoy les traigo un postre delicioso y super fácil de hacer. Todo se mezcla en licuadora y además…

  • © 2025 - Cocinar y Gozar