Tostados

Preparación

1. Se mezclan harina, sal y polvo de hornear. Se agrega la manteca y se desbarata con la mano hasta que quede toda la manteca integrada en la harina y tenga apariencia arenosa. Se le agrega el agua para juntar la masa. Es importante agregar toda el agua para que la masa quede suave y se pueda extender en tortillera.
2. En la tortillera se hacen las tortillas, se ponen en una charola de hornear, se les hace agujeritos con un tenedor, se espolvorean de azúcar y se meten al horno a 350ºF o 175ºC hasta que se cuezan y se vean doraditos aproximadamente 15 a 20 minutos.
3. Salen 30 piezas de 8 cms de diámetro

NOTAS: No es necesario engrasar la charola / Se puede agregar canela al azúcar para espolvorear / Se pueden hacer las tortillas grandes y cortarlas en cuatro partes.