Recetas

Arroz Verde

Esta receta es muy buena para usar el arroz que sobró de otro día y sale un platillo completamente nuevo, delicioso y de muy bonita presentación.




Ingredientes

  • 4 Tazas de Arroz Blanco guisado como de costumbre (se mide ya cocido)
  • ½ taza de espinacas cocidas y exprimidas
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 1 diente chico de ajo
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 taza de Queso rallado
  • Sal y Pimienta al gusto


Preparación

  1. En el vaso de la licuadora se agregan las espinacas, el huevo, la leche y el ajo hasta hacer una salsa tersa. Se le agrega al arroz y se revuelve bien junto con la mitad del queso.
  2. Se unta un molde con la mantequilla, se vacía el arroz, se le añade la otra mitad del queso encima y se mete al horno a 180ºC o 350ºF durante 20 a 30 minutos hasta que dore el queso.

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