En los meses de Diciembre y Enero acostumbro hacer algunas recetas para conservar estas deliciosas Naranjitas. A veces las preparo en almíbar o cristalizadas. También me gusta usarlas para hacer agua fresca moliendo unas cuantas en la licuadora y colando. Son deliciosas y muy peculiares pues la cáscara es dulce y la carne es ácida, por eso normalmente se comen completas. La receta en Almíbar ya la preparé hace tiempo. Aquí te dejo la receta para cristalizarlas. Que las disfrutes.
Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:
Ver vídeo
Se pueden congelar las naranjas después de escurrir y orear.
Los tiempos de hervido y de cal varían según la cantidad de naranjas que se prepare:
Para 1 kg hervir ½ hora y usar ½ Cuchara de Cal
Para 2 kgs hervir 45 minutos y usar 1 Cuchara de Cal
Para 4 kgs hervir 1 hora y usar 2 Cucharas de Cal
La miel que sobra se puede usar para endulzar limonadas o para usarse como miel de hotcakes.
Es mejor conservarlas en refrigeración. Duran hasta un año.
Es importante usar una olla de fondo grueso para que no se pegue la mezcla.
Donas Horneadas
Esta es una manera muy fácil de hacer donas en casa. No es necesario usar levadura ni freírlas.…
Sandwich De Tocino y…
Los sandwiches de tocino, lechuga y tomate son deliciosos por el contraste de lo fresco de la lechuga…
Poke Bowl
Receta para preparar un Poke Bowl.