Recetas

Tortillas de Harina Dulces Tostadas

Estas Tortillas de Harina Dulces Tostadas representan una de las meriendas caseras más conocidas en México. Creo que debe haber tantas recetas de ellas como hogares hay en la República Mexicana. En este caso esta receta que presento aquí es una variedad muy sabrosa. Las tortillas son delgadas y crujientes ya que al enfriarse se mantienen tostadas. Se pueden comer solas ó con mantequilla y azúcar, mermelada, cajeta, etc. También se pueden comer con frijoles refritos si te gusta esa combinación de sabores. De cualquier manera serán tus gorditas de harina dulces favoritas.

Ingredientes

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1 Kg de harina
½ kg de manteca vegetal
1 c de sal
1 lata de leche condensada

Preparación

Se mezcla harina y sal. Se agrega manteca y se incorpora con las manos hasta que quede distribuida por toda la harina. Se agrega la leche y se amasa a que quede una masa tersa.
Se hacen tortillas en tortillera y se cuecen en comal temperatura baja. Al enfriar quedan crujientes.