Arroz De Boda
Receta para preparar un Arroz De Boda.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de arroz
- 2 C de Manteca de Puerco
- 1 cucharita de comino entero
- 1 Milanesa de res en cuadritos (150gms)
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates huajes rojos
- 1 Cucharada de Consomé de Pollo en Polvo
- 1 cucharita de sal
- ¼ de cucharita de pimienta negra molida
- ½ taza de pasas
- Agua la necesaria
Preparación
- El arroz se lava en agua tibia para quitarle el almidón. Se deja escurrir.
- En un sartén caliente se agrega la manteca y se añade el arroz y la semilla de comino para dorarlo unos minutos, sin que se tueste. Se añade la carne cortada en cuadritos y la cebolla para que se doren.
- En la licuadora moler los ajos, los tomates, el consomé en polvo, la sal, la pimienta y una taza de agua hasta que quede muy terso. Medir este líquido y completar con agua hasta tener 3 tazas de caldo. Vaciar al arroz, agregar las pasas, tapar y dejar cocinar a lumbre bajita por 15 minutos aproximadamente hasta que se haya acabado el agua.
Otras recetas que te pueden interesar
Salsa De Chipotle, Mango…
Esta es una salsa muy versátil pues además de usarla como salsa de chile tradicional la puedes usar…
