Recetas

Rosca de Mantequilla

Esta receta te va a servir para cualquier festejo. El día de hoy lo hemos hecho como rosca de reyes al agregar monitos y fruta cristalizada. Pero por sí sólo es delicioso este pan. Lo puedes servir simplemente con azúcar glas como un panqué o hacerlo a tu gusto añadiendo nuez o pasas, etc También se puede cubrir con algún betún si así lo prefieres. De cualquier manera es delicioso.




Ingredientes

  • 2 ½ barras de mantequilla con sal (225 gms)
  • 2 tazas de azúcar (400 gms)
  • 2 tazas de harina (240 gms)
  • 1 ½ c de polvo de hornear
  • 1 C de jugo de limón
  • 1 c de vainilla
  • 5 huevos
  • Fruta Cristalizada al gusto (opcional)
  • Monito para rosca del día de reyes


Preparación

  1. Horno 325ºF o 165ºC
  2. Acremar mantequilla y azúcar batiendo hasta que se incorporen bien los dos ingredientes y se vea esponjosa la mezcla. Agregar harina y polvo de hornear poco apoco. Agregar jugo de limón y vainilla, mezclando. Agregar huevos, uno a uno, mezclando siempre antes de agregar el siguiente.
  3. Vaciar la masa a un molde de rosca de 25 cms de diámetro, engrasado y enharinado. Añadir los monitos si se van a usar.
  4. Hornear 45 a 50 minutos hasta que al probar con un palillo salga seco.
  5. Dejar enfriar 10 a 15 minutos y sacar rosca del molde y dejar enfriar.
  6. Ya fría se decora si se desea con la fruta cristalizada. Si no se va a usar fruta se puede espolvorear la rosca con azúcar glas.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Chiles En Nogada

Chiles En Nogada
Receta para preparar unos deliciosos chiles en nogada.

Brownies De Cocoa

Brownies De Cocoa
Receta para preparar brownies de cocoa.

Flautas De Res

Flautas De Res
Las Flautas son los taquitos dorados mas conocidos de México.  Las hay de diferentes rellenos aunque creo que…

  • © 2019 - Cocinar y Gozar