Papitas Con Acelgas
Esta receta es totalmente casera, pues son ingredientes de todos los días que te va a servir para acompañar unas milanesas o pollo o pescado y también te recomiendo que para un almuerzo o cena las sirvas con unos huevos fritos encima. De todas las maneras son deliciosas.
Ingredientes
- 2 Papas
- 1 Ramo de Acelgas
- 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
- ½ Cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 100 gms de Queso rallado
- Sal al gusto
Preparación
- Las papas se pelan, se cortan en cubitos y se cuecen en agua hirviendo con sal durante unos cuantos minutos para que se suavicen, sin desbaratarse.
- A las hojas de acelgas se les corta con un cuchillo la parte verde para dejar por separado los rabos y las hojas. Ambos se van a picar finamente por separado.
- En un sartén se calienta el aceite y se acitrona la cebolla picada, el ajo machacado y los rabos de las acelgas hasta que todo esté suave. Se añaden las papas, sal al gusto y se deja dorar por unos minutos mas. Al final se añaden las hojas verdes y el queso mezclando para combinar.
- Servir como guarnición para acompañar cualquier plato fuerte o servir como almuerzo o cena acompañado de huevos fritos.
Otras recetas que te pueden interesar
Cuernitos De Nuez
Prepárate para la Navidad con estas deliciosas galletas. Puedes hacerlas con mucho tiempo antes de tu evento. Sólo…
Empanadas de Piña
Las empanadas de piña son tal vez las mas conocidas de la repostería mexicana. Lo especial que tiene…
