Garbanzos Tostados Al Horno

Preparación

1. Los garbanzos se ponen a remojar en agua durante la noche. Al día siguiente se cuecen en agua fresca con 1 c de sal. Se escurren y se secan con una toalla de papel a quitarles toda la humedad posible.
2. Se mezcla el aceite con las especies y se vacía sobre los garbanzos a cubrirlos todos. Los garbanzos se ponen en una charola de hornear con un tapete de silicon o papel aluminio para que no se peguen. Se hornean a 400ºF durante 20 minutos. Pasado este tiempo se mezclan con una pala y se siguen horneando por 10 a 20 minutos más pero hay que estarlos cuidando porque se queman facilmente . Se sacan del horno y se dejan enfriar. Deben de quedar crujientes y secos. Se sirven como botana.
3. Se pueden conserver en un frasco bien tapados para que no les entre humedad.
4. Se puede usar cualquier combinación de especies o hacerlos naturales solo con sal.

Vídeo

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Parte 1