Recetas

Botana Pico De Gallo De Chapala

Receta para preparar botana pico de gallo de Chapala.

Ingredientes

Botana Pico De Gallo De Chapala

½ Kg de Tomatillo
¼ de taza de cebolla picada finamente
¼ de taza de cilantro picado finamente
2 a 4 Chiles chipotle de lata en tiritas muy finas
½ kg de jícama
¼ de taza de aceite de oliva
¼ de kilo de queso añejo desbaratado
Sal
Totopos para acompañar

Preparación

El tomatillo y la jícama se cortan en cubitos muy pequeños de 3 a 4 mm.
Se revuelven todos los ingredientes y se prueba de sal recordando que el queso es salado.
Esta botana se sirve a temperatura ambiente acompañada de los totopos.

Vídeo

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