Gelatina De Cranberries

Preparación

1. En la licuadora se muele la piña con el jugo y se aparta.
2. Los Cranberries se ponen a cocer con el agua en una ollita tapada hasta que revienten. Con esa misma agua se muelen en la licuadora.
3. En el molde donde se va a servir la gelatina se vacía el azúcar y la gelatina en polvo.
4. Se vacía el puré caliente colando sobre el azúcar y la gelatina hasta disolver.
5. Se agrega piña molida, nuez y apio. Se mezcla todo bien y se refrigera varias horas o toda la noche.
6. Se sirve en su mismo molde, no se vacía.

- Los Arándanos frescos se pueden mantener congelados hasta el momento en que se vayan a usar. Se ponen a cocer directamente del congelador, no es necesario sacarlos antes.

- Para servirse yo saco el traste del refrigerador algunas horas antes de comerlo para que la gelatina esté a temperatura ambiente y no fría para acompañar la comida.