Bollitos De Naranja
Estos bollitos son muy sencillos de hacer y muy rendidores pues te van a salir 20 piezas. No te sorprendas al ver que lleva la naranja con cáscara y pulpa pues eso le da un sabor y aroma muy bueno.
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ naranja
- ¾ de taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- ¼ cucharita de sal
- 1 Cucharada de polvo de hornear
- Azúcar para espolvorear
- Capacillos o Papel encerado de hornear
Preparación
- Se ponen los huevos con una taza de azúcar en la batidora y se baten hasta que se vea la mezcla muy esponjada y espesa y de color amarillo claro. Se pone en el vaso de la licuadora la ½ naranja cortada en trozos con todo y cáscara y el aceite y se licúa hasta que quede muy bien molido. Esta mezcla se vacía al tazón de la batidora donde se están batiendo los huevos y se incorpora. Se mezcla en otro tazón la harina, la sal y el polvo de hornear y se revuelven. Estos ingredientes secos se añaden a la batidora también a que se combinen con la masa.
- Se vacía la masa a moldes de bollitos cubiertos con capacillo o papel encerado de hornear. Se espolvorea de azúcar cada bollito. Se meten al horno a una temperatura de 350ºF o 180ºC durante 15 a 20 minutos.
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