Recetas

Caldo De Habas

Aprende a preparar este delicioso y nutritivo caldo. ¡Te va a encantar!




Ingredientes

  • 2 tazas de HABAS secas
  • Agua la necesaria
  • 2 TOMATEs rojos (300 gms)
  • ¼ de pieza de CEBOLLA (80 gms)
  • 1 diente de AJO
  • 2 ramas de CILANTRO y un poco mas para decorar
  • Sal


Preparación

  1. Las habas se ponen en una ollita y se cubren de agua. Cuando hierva se tapan y se dejan cocinar hasta que estén muy suaves, casi desbaratadas, aproximadamente 20 minutos.
  2. Mientras se cuecen las habas se muelen el la licuadora, el tomate, la cebolla y  el ajo con un poco de agua para hacer una salsa.  Se vacía esta salsa colando a una ollita para que hierva durante 5 minutos.
  3. Cuando las habas están muy bien cocidas se muelen el la licuadora hasta hacerlas un caldo muy terso.  Se regresa la sopa molida a la olla, se le agrega la salsa de tomate guisada, sal al gusto y las ramas de cilantro y se deja hervir por 10 minutos.
  4. Antes de servir se le retira las ramas de cilantro y se sirve con un poco de cilantro picado fresco.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Tacos De Chícharo Fresco

Tacos De Chícharo Fresco
Aunque te suene raro los tacos de chícharo son deliciosos. Son una excelente opción para una comida o…

Bollitos De Manzana o…

Bollitos De Manzana o…
Estos bollitos los puedes hacer para la merienda en un momentito pues verás que fáciles son de hacer.…

Pastel De Dátil y…

Pastel De Dátil y…
Receta para preparar un pastel de dátil y nuez.

  • © 2019 - Cocinar y Gozar