Recetas

Ceviche De Camarón

Para el calor, la cuaresma y los días que no quieras cocinar te recomiendo este delicioso platillo. Lo vas a hacer en minutos y le va a gustar a todo mundo. Puedes tenerlo ya mezclado y listo y sólo agregar el limón al final para que no se marchite el pepino. Lo puedes servir en vasitos o copas pequeñas para presentarlo en un buffett y mayor facilidad de servirlo.

Ingredientes

Descargar receta

500 gms de Camarón Pacotilla ya cocido
12 Rábanos rebanados en tiritas con cáscara
1 Pepino, pelado, sin semillas y cortado en cuadritos
½ Cebolla Morada en tiritas
½ taza de hojas de Cilantro picadas
1 a 3 Chiles Habaneros en rajitas (sin semillas)
1 Aguacate cortado en cubitos
½ taza de Jugo de Naranja Agria ( ó naranja dulce con jugo de 1 a 2 limones)
½ taza de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta al gusto

Preparación

Los camarones se cortan en 3 o 4 partes. Se revuelven con el resto de ingredientes. Se refrigera.
Se sirve acompañado de tostadas o de galletas saladas.