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Ceviche De Camarón

Para el calor, la cuaresma y los días que no quieras cocinar te recomiendo este delicioso platillo. Lo vas a hacer en minutos y le va a gustar a todo mundo. Puedes tenerlo ya mezclado y listo y sólo agregar el limón al final para que no se marchite el pepino. Lo puedes servir en vasitos o copas pequeñas para presentarlo en un buffett y mayor facilidad de servirlo.




Ingredientes

  • 500 gms de Camarón Pacotilla ya cocido
  • 12 Rábanos rebanados en tiritas con cáscara
  • 1 Pepino, pelado, sin semillas y cortado en cuadritos
  • ½ Cebolla Morada en tiritas
  • ½ taza de hojas de Cilantro picadas
  • 1 a 3 Chiles Habaneros en rajitas (sin semillas)
  • 1 Aguacate cortado en cubitos
  • ½ taza de Jugo de Naranja Agria ( ó naranja dulce con jugo de 1 a 2 limones)
  • ½ taza de Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta al gusto


Preparación

  1. Los camarones se cortan en 3 o 4 partes. Se revuelven con el resto de ingredientes. Se refrigera.
  2. Se sirve acompañado de tostadas o de galletas saladas.

Vídeo

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