Chorizo En Thermomix
Receta para preparar un Chorizo En Thermomix.
Ingredientes
- 100 g de chile ancho (limpio, sin semillas ni rabo)
- 1 kg de carne molida de puerco
- 250 g de grasa de puerco
- 100 ml de vinagre
- 1 cucharita de pimienta negra
- 5 cucharitas de comino
- Ajo
- Sal
- Clavo de olor
Preparación
- En agua caliente, pon a remojar el chile ancho.
- En la licuadora, procesador o thermomix, agrega el chile que remojamos, el vinagre, la pimienta negra, el comino, ajo, sal y clavo de olor.
- Mezcla la carne de puerco y la salsa.
- Para conservar puedes congelarlos o tenerlo en el refrigerador.
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