Recetas

Corteza De Árbol De Chocolate

Receta para preparar corteza de árbol de chocolate.




Ingredientes

Corteza De Árbol De Chocolate
  • 12 a 14 paquetes individuales de galletas saladas
  • 1 taza de mantequilla sin sal (2 ½ barras)
  • 1 taza de azúcar morena mascabado
  • 1/2 c extracto de vainilla
  • 550 gms de chocolate obscuro ó con leche(puede ser choco chips)
  • 200 gms de almendras fileteadas tostadas


Preparación

  1. Precalentar el horno a 400º F ó 200ºC
  2. Forrar una charola de 18 x 12 x 1 pulgadas (45 x 30 x 2 cms) con papel aluminio y rociarla con spray antiadherente. Cubrir el fondo de la charola con una capa de galletas saladas (la sal para arriba)
  3. En una ollita se pone la mantequilla y el azúcar a hervir por 3 minutos moviendo constantemente para que se integren los ingredientes y tenga la apariencia de una leche quemada. Se retira de la lumbre y se agrega la vainilla.
  4. Se vacía sobre las galletas a cubrirlas por completo ayudándose de una espátula y se hornea por 4 a 6 minutos. Se voltea la charola a mitad del horneado para que se dore parejo (el frente de la charola se pone hacia el fondo) Se saca del horno y deja enfriar unos 5 minutos para que la galleta absorba la mezcla y ya no esté hirviendo.
  5. El chocolate se derrite a baño maría ó en el horno de microondas pero teniendo cuidado de no quemarlo. Se vacía el chocolate sobre las galletas a cubrir toda la superficie.
  6. Se espolvorea con las almendras. Se deja enfriar y se corta en pedazos irregulares.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

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NOTA: Se puede hacer de chocolate obscuro o blanco. Se puede cubrir con nueces ó almendras ó dulces quebrados de menta.

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