Recetas

Crema De Chile Poblano En Thermomix

Receta para preparar crema de chile poblano en thermomix.




Ingredientes

Crema De Chile Poblano En Thermomix
  • 60 gms de Cebolla en trozo
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gms de Chile Poblano, desvenado, en trozos
  • 30 gms de mantequilla
  • 2 cubos o 2 C de consomé de pollo en polvo
  • 100 gms de elote
  • 40 gms de harina
  • 1 c de sal
  • 800 gms de agua
  • 100 gms de crema ácida


Preparación

  1. Colocar en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, el chile poblano, la mantequilla y el consomé de pollo , pique 5 segundos, a velocidad 5. Sofreír 5 minutos, a 120ºC a velocidad 1.
  2. Colocar los granos de elote en el recipiente Varoma.
  3. Añadir al vaso la harina, la sal y el agua. Colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y cocinar 12 minutos a temperatura 100º en velocidad 1.
  4. Retirar el recipiente Varoma, añadir la crema al vaso y licuar durante 1 minuto, en velocidad entre 5 a 10 aumentando progresivamente la velocidad.
  5. Servir la crema adornando con los granos de elote.

¡COMPARTE ESTA RECETA!

FacebookTwitterGoogle+

Otras recetas que te pueden interesar

Pastel De Chocolate De…

Pastel De Chocolate De…
Este pastel es para cuando necesites hacer una cantidad grande de postre ya que alcanza para muchas porciones.…

Flan o Queso Napolitano

Flan o Queso Napolitano
De los postres mas deliciosos que existen pues además de su sabor que es exquisito se combina con…

Galletas De Corn Flakes

Galletas De Corn Flakes
Estas galletas son crujientes, de un sabor delicioso y hechas con una cuchara, de la forma que salgan…

  • © 2020 - Cocinar y Gozar