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Ensalada Crujiente De Lentejas

Receta para preparar ensalada crujiente de lentejas.


Ingredientes

Ensalada Crujiente De Lentejas
  • 1 taza de lentejas secas
  • 1 ½ tazas de germinado de frijol
  • ½ taza de hojas de hierbabuena picada grande
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 2 C de aceite de oliva
  • 1 C vinagre balsámico
  • 1 c ralladura de naranja
  • 1 c curry
  • 1 c sal
  • pimienta

Preparación

  1. Se cuecen las lentejas en agua con sal. Se escurren y se dejan enfrar. Si el germinado esta muy largo se corta en trocitos. Se agregan todos los ingredientes a las lentejas. Se refrigera varias horas antes de servirse.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

Ver vídeo (a partir del minuto 3)

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