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Espinacas a la Crema

Me encanta la combinación del ajo y la nuez moscada con las espinacas. Este platillo te sirve para acompañar cualquier carne y también puedes rellenar unas crepas.




Ingredientes

  • 1 Cuchara de Aceite de Olivo
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 500 gms de Espinacas, frescas o congeladas
  • ¼ de taza de Crema
  • ¼ de cucharita de Nuez Moscada Rallada
  • Sal y Pimienta
  • 100 gms de Queso rallado


Preparación

  1. En un sartén se calienta a fuego bajo el aceite, se agrega el ajo y se acitrona por un minuto pero que no tome color dorado. Se añade la espinaca en trozos (ya sea cruda o congelada) y se calienta hasta que se marchite, se añade la crema, la nuez moscada, la sal y pimienta y el queso rallado. Se calienta solamente a derretir el queso y se sirve.

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