Pastel De Betabel
Este pastel aunque suene extraño es delicioso pues es del estilo del pastel de zanahoria que a todo mundo encanta. Puedes acompañarlo de un betún de un hermoso color morado o si prefieres comerlo como un panqué sin cubierta. Haz la prueba y verás que rico y saludable es.
Ingredientes
Ingredientes pastel:
- ½ taza de aceite
- ½ taza de miel de abeja
- ¼ de taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 ½ tazas de harina
- 2 c de polvo de hornerar
- 2 c de canela en polvo
- 1 c de nuez moscada en polvo
- 1 c de sal
- 3 tazas de betabel crudo rallado
Ingredientes betún:
- 1 betabel cocido
- ¼ a ½ taza de miel de abeja
- ½ taza de yogurt blanco espeso
Preparación
Preparación pastel:
- En un tazón revolver con un tenedor aceite, miel, azúcar y huevos. En otro tazón combinar la harina, polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal y mezclar. Añadir los ingredientes secos a los líquidos y mezclar hasta incorporar. Agregar el betabel y revolver.
- Vaciar a un molde de rosca engrasado y enharinado y hornear a 180ºC o 350º F por 40 minutos.
Preparación betún:
- Si el yogurt tiene azúcar entonces se usa la menor cantidad de miel.
- Se muele en la licuadora el betabel, la miel y el yogurt. Se vacía el betún sobre el pan para que escurra por los lados o se sirve por separado como una salsa para que cada persona se sirva al gusto.
NOTA: Si se prefiere se puede espolvorear el pan con azúcar glas y no usar el betún.
Otras recetas que te pueden interesar
Quiche (Pastel) De Atún
Este pastel es una receta básica de donde puedes derivar muchos otros sabores de quichés. En este caso…
Carne Deshebrada De Res
Esta es una receta básica que te va a servir para hacer varios platillos: Flautas, Tacos al Vapor,…
Pan Integral Con Semillas
Hacer pan en casa es muy sencillo por eso quiero mostrarte una receta que puedes usar para iniciarte…
