Recetas

Galletas Choco Chip De $250 Dólares

Cuenta la leyenda urbana que un cliente de la prestigiada tienda Neiman Marcus probó estas deliciosas galletas en su restaurant y pidió la receta. Le ofrecieron vendérsela por dos cincuenta a lo cual él accede gustoso. Cuando llega su estado de cuenta a fin de mes, ve con horror que son $250 dólares el costo de la receta y al negarse la tienda a regresarle su dinero, decide vengarse haciéndola pública. Sea mito o realidad, la verdad es que estas galletas son exquisitas. Lo que las distingue es la adición deharina de avena que les da una consistencia y sabor riquísimos.




Ingredientes

Galletas Choco Chip De $250 Dólares
  • 1 taza de mantequilla (225 gms)
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar mascabada
  • 2 huevos
  • 1 c de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de avena molida
  • ½ c de sal
  • 1 c de polvo de hornear
  • 1 c de bicarbonato
  • 350 gms de chispas de chocolate
  • 1 ½ taza de nuez picada


Preparación

  1. En la batidora se acrema mantequilla y azúcares. Se agrega huevo uno a uno y vainilla. Se juntan los ingredientes secos y se agregan. Al final se añade chocolate y nuez.
  2. Se forman las galleta con cuchara, con cucharón de nieve pequeño, o con la mano. Se acomodan en charolas para hornear cubiertas de tapete desilicón, o de papel encerado antiadherente o engrasadas y enharinadas.
  3. Se hornean a 375ºF o 190ºC durante 10 minutos.

Vídeo

Puedes ver el vídeo de la receta haciendo click en el botón:

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Salen 50 a 60 galletas

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