Galletas De Chocolate Chiclosas
Receta para preparar galletas de chocolate chiclosas.
Ingredientes
- 3 barras de mantequilla sin sal (270 gms)
- 2 tazas de azúcar (400 gms)
- 2 Huevos
- 2 cucharitas de Vainilla
- 2 tazas de harina
- ¾ de taza de Cocoa
- 1 cucharita de Sal
- 1 cucharita de Polvo de Hornear
- 1 Taza de Nuez finamente picada (opcional)
Preparación
- En un recipiente grande acremar, con la batidora, la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos y la vainilla a incorporar bien.
- En otro recipiente, combinar la harina, la cocoa, la sal y el Rexal; añádalos a la mezcla y si se desea, agregue las nueces también.
- La mezcla se vacía con cucharitas sobre una hoja de galletas sin engrasar. Se hornean a 350ºF ó 175º C por 8 o 9 minutos (no hornear de más o se tostarán). Se dejan sobre la hoja alrededor de 1 minuto y luego se pasan a rejillas para evitar que sigan cocinándose.
- Rinde aproximadamente 4 ½ docenas.
Vídeo
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Ver vídeo (a partir del minuto 4:45)
NOTA: Las galletas en el horno se verán infladas pero al sacarlas se van a bajar.
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